Jabłka + cynamon = mmmm 🙂

 



 

Chyba nie ma kogoś kto by się nie skusił!

Bosko pachnie cynamonem, jest cudownie mięciutkie i wprost rozpływa się w ustach, a chrupiąca skórka to dopełnienie ideału!

Zapraszam na kawałeczek:-)

 

Źródło: Pieczarka Mysia

 



 

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• opakowanie cukru wanilinowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 150g miękkiego masła + 2 łyżki oliwy
• szklanka cukru
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 2 jajka
• 3 średnie jabłka pokrojone w plasteki i ćwiarteczki, skropione z cytryną

 

Obydwie mąki wsypuejmy do miski, dodajemy cukier wanilinowy i proszek do pieczenia.

Miękkie masło ucieramy z połowa cukru na białą, puszystą masę. Dodajemy stopniowo oliwę oraz po jednym jajku. Zmniejszamy obroty miksera do minimum i dodajemy powoli mleko oraz mączną mieszankę (partiami). Całość miksujemy, aż do dokładnego połączenia się składników.

Formę o średnicy 23cm wykładamy na dnie papierem do pieczenia a boku smarujemy masłem. Wylewamy na nią połowe ciasta i układamy na nim jabłka.

Ręsztę cukru mieszamy z cynamonem. Połowa cynamonowego cukru posypujemy jabłka, które następnie przykrywamy pozostałym ciastem. Po wierzchu rozsypujemy resztę cynamonowego cukru, aby uzyskac pyszną chrupiąca skórkę.

Pieczemy około 40 – 50 min w temperaturze 190 stopni, aż do suchego patyczka.

 



 

Smacznego! :-)