Babka to tradycyjny wypiek wielkanocny. Jest już ich tu kilka i tak samo tej nie mogło zabraknąć. Od dłuższego czasu mnie kusiła. Wszystko przez ten majonez:-) No bo kto to widział, żeby dodawać go do babki! A jednak, majonez zastąpił tłuszcz i wypiekł wyszedł bez zarzutu. Muszę przyznać, że jego smak nie jest wyczuwalny w cieście, nikt z rodziny nie domyślił się jaki jest sekretny składnik. Fani puszystych i mięciutkich babek będą zachwyceni! Przygotowanie trwa dosłownie 10 minut więc warto wypróbować:-)

Idealnie ozdabia Wielkanocny stół:-)

 

 

Źródło: Gotuję bo lubię

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 3/4 szklanki majonezu (o łagodnym, słodkawym smaku)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• opcjonalnie: lukier do dekoracji

 

Wszystkie składniki na babkę umieszczamy w misie miksera i miksujemy około 5 minut, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą, a cukier rozpuści. Ciasto przelewamy do formy na babkę (jeśli jest metalowa to najpierw należy ją natłuścić). Pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest już suche. Gotową babkę wyjmujemy z pieca, lukrujemy i ozdabiamy wedle uznania.

 

 

 

 

Smacznego! 🙂