Niebiański włoski deser Panna Cotta
dziś w kokosowej odsłonie
Panna Cotta to nasz zdecydowany deserowy faworyt, a dodatkowym atutem jest to, że można stworzyć tyle wariacji smakowych! ah – pycha:)
Lubicie? 🙂
Przepis od Dorotus
Składniki:
- 500 ml śmietany kremówki 36%
- 400 ml mleka kokosowego (1 puszka)
- 75 g drobnego cukru z prawdziwą wanilią
- 1 łyżka i 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 2 łyżki likieru kokoswego (w wersji dla dorosłych)
- płatki kokosowe do dekoracji
Żelatynę namaczamy w minimalnej ilości wrzącej wody (około 2 – 3 łyżek). Mieszamy, tak aby nie było grudek. W garnuszku gotujemy śmietanę kremówkę, mleko kokosowe, cukier. Zdejmujemy z palnika kiedy wszystkie składniki się połączą, czekamy chwilę, dodajemy żelatynę likier kokosowy. Mieszamy.
Masę przelewamy do foremek (silikonowych lub ramekinów) i schładzamy w lodówce minimum 5h, a najlepiej całą noc. Przed podaniem można foremkę namoczyć kilka sekund w ciepłej wodzie, aby deserki lepiej wyszły. Podajemy posypane płatkami kokosowymi.
Smacznego! 🙂
Sweet Escape Into Kitchen 