Pyszne i bardzo orzeźwiające lody na patyku 🙂
Do ich przygotowania niezbędne będą foremki do lodów z patyczkami w zestawie, ale myślę że to nie problem. Jest lato, więc w większości supermarketów można takie dostać, za na prawdę niewielkie pieniądze.
Moje są mocno owocowe o intensywnym kolorze, przygotowane z bardzo aromatycznej czarnej porzeczki. Jeśli nie macie akurat tej, możecie ją bez problemu zastąpić czerwoną.
Zamiast mleka, jajek, czy kremówki, użyte jest mleko kokosowe, dzięki czemu będą odpowiednie dla alergików, gdyż nie zawiera ono laktozy.
Polecam!! 🙂
Składniki:
- 500 g czarnej porzeczki
- 1/2 szklanki cukru
- 400 ml (1 puszka) mleka kokosowego
Czarną porzeczkę obieramy i dokładnie myjemy. Zasypujemy cukrem i zagotowujemy. Mieszamy, aż owoce zmiękną, a cukier się rozpuści. Przecieramy przez sito i pozostawiamy do ostygnięcia.
Przestudzony sok z porzeczek (uzyskany po przetarciu) miksujemy w blenderze z mlekiem kokosowym. Gotową masę przelewamy do foremek i wkładamy do zamrażalnika na minimum 12 godzin, a najlepiej 24 godziny.
Z podanych proporcji wychodzi około 8 lodów.
Smacznego! 🙂
Sweet Escape Into Kitchen 