Bardzo lubię wspólne weekendowe śniadania, dlatego zawsze staram się przygotować coś niecodziennego, czego nie mamy czasu zjeść w ciągu tygodnia. Idealne na te okazje okazują się więc być i pancakes i tradycyjne naleśniki, bo przecież można je wykonać z całą gamą ulubionych dodatków. Placuszki z takimi dodatkami robiłam na początku lata jednak jakoś nie doczekały się opublikowania wcześniej, więc dziś przygotowałam je ponownie na śniadanie i nie zdążyłam na nowo sfotografować tak szybko zniknęły!:) Przepis podstawowy na pancakes bez dodatków znalazłam na „Mirabelkowy blog” -dziękuję:)

Połączenie mięciutkich i puszystych placuszków, z soczystymi kawałkami gruszki, skąpanymi w złocistym miodzie jest wyśmienite:) Dziś, z okazji akcji „Naleśnikowa sobota”, chciałabym Wam zaproponować takie właśnie połączenie.

 

 

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki mleka
• 40g stopionego masła
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru
• opakowanie cukru waniliowego
• 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 gruszki
• kilka łyżek miodu

 

Jajko roztrzepujemy i łączymy z roztopionym masłem i mlekiem. Dodajemy cukier, cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy, aż do powstania jednolitej masy, tak aby nie posiadała grudek. Pozostawiamy na 15min .

Po tym czasie na rozgrzanej patelni z minimalną ilością oleju smażymy placuszki, po kilka minut z każdej strony, aż się zarumienią.

Gruszkę myjemy, obieramy, kroimy w ćwiartki i wydrążamy gniazda nasienne.

Usmażone placuszki podajemy ze świeżą gruszką, polane miodem.

 

 

 

Smacznego!:)