Cały tydzień miałam tyle zajęć i byłam tak pogrążona nauką, że nie miałam czasu zajrzeć tu nawet na chwilke i pocieszyć oczu Waszymi cudownymi propozycjami. Dziś już po całym dniu na uczelni, kiedy mój mózg odmówił posłuszeństwa i mam książkowstręt do anglojęzycznych pozycji typu Teaching grammar albo Grammar games, postanowiłam sobie odpocząć:) Tak już niestety będzie, bo obrona i sesja zbliżają się wielkimi krokami:(Ale nie ma co narzekać, trzeba myśleć pozytywnie i udać się do kuchni przygotować coś pysznego!:)
W te gorące dni, na leniwe śniadania i kolacje, polecam Wam więc tę pyszną sałatkę, którą robimy sobie bardzo często od dłuższego czasu. Jednak spontaniczne pomysły są najlepsze:)
Składniki :
- 8 liści sałaty
- 6 rzodkiewek
- 1/2 ogórka szklarniowego (lub 2 gruntowe)
- cebulka dymka lub szczypiorek
- 2 pomidory
- serek wiejski ziarnisty
Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i osuszamy. Pomidora parzymy i obieramy ze skórki.
Serek wiejski odsączamy na siteczku z zalewy.
Podane składniki obejmują dwie duże porcje sałatki.
Sałatę szarpiemy i układamy na talerzach. Rzodkiewkę kroimy w ćwiartki, ogórka w plastry i układamy na sałacie. Pomidora również kroimy w ćwiartki i dodajemy do sałatki. Warzywa posypujemy serkiem i posiekaną zieloną cebulką.
Idealnie smakuje podawana z ciepłymi jeszcze tostami.
Smacznego!:)
Sweet Escape Into Kitchen 