Tag: ogórek

Sałatka grecka

Całe życie przygotowywałam sałatkę grecką z sałatą. Całe życie zamawiając sałatkę grecką w restauracji dostawałam ją z sałatą. Żyłam w błędzie, z którego wyprowadziła mnie autorka bloga ChilliBite, za co jej bardzo dziękuję 🙂 Oryginalna sałatka grecka – „horiatiki” smakuje o niebo lepiej, niż ta podrabiana. Kawałki warzyw są duże i wspaniale chrupią. Jest lekka, świeża i pożywna. Dodatkowo tak prosta w przygotowaniu. Skusiłam już kilka bliskich mi osób, może i Was uda mi się przekonać?

 

 

Składniki:

  • 1 długi ogórek
  • 3 duże pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 1 większa zielona papryka 
  • garść czarnych oliwek
  • 2/3 opakowania sera feta
  • oliwa (6 łyżek) + suszone oregano (niepełna łyżeczka) = sos

 

Warzywa dokładnie myjemy. Pomidory i cebulę obieramy z łupin (ogórka również można obrać).

Ogórka kroimy wzdłuż na cztery równe paski, a następnie w dość grube kawałki. Paprykę kroimy na duże kawałki. Pomidory kroimy w ćwiartki, a cebulę w plastry. Warzywa mieszamy w misce, dodajemy oliwki i pokrojony w dość dużą kostkę ser feta.

W małej miseczce mieszamy oliwę z oregano. Sałatkę zalewamy sosem i mieszamy. Podajemy od razu. 

 

 

 

Smacznego! 🙂

Sałatka wiosenna

Cały tydzień miałam tyle zajęć i byłam tak pogrążona nauką, że nie miałam czasu zajrzeć tu nawet na chwilke i pocieszyć oczu Waszymi cudownymi propozycjami. Dziś już po całym dniu na uczelni, kiedy mój mózg odmówił posłuszeństwa i mam książkowstręt do anglojęzycznych pozycji typu Teaching grammar albo Grammar games, postanowiłam sobie odpocząć:) Tak już niestety będzie, bo obrona i sesja zbliżają się wielkimi krokami:(Ale nie ma co narzekać, trzeba myśleć pozytywnie i udać się do kuchni przygotować coś pysznego!:)

W te gorące dni, na leniwe śniadania i kolacje, polecam Wam więc tę pyszną sałatkę, którą robimy sobie bardzo często od dłuższego czasu. Jednak spontaniczne pomysły są najlepsze:)

 

 

Składniki :

  • 8 liści sałaty
  • 6 rzodkiewek
  • 1/2 ogórka szklarniowego (lub  2 gruntowe)
  • cebulka dymka lub szczypiorek
  • 2 pomidory
  • serek wiejski ziarnisty

 

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i osuszamy. Pomidora parzymy i obieramy ze skórki.

Serek wiejski odsączamy na siteczku z zalewy.

Podane składniki obejmują dwie duże porcje sałatki.

Sałatę szarpiemy i układamy na talerzach. Rzodkiewkę kroimy w ćwiartki, ogórka w plastry i układamy na sałacie. Pomidora również kroimy w ćwiartki i dodajemy do sałatki. Warzywa posypujemy serkiem i posiekaną zieloną cebulką.

Idealnie smakuje podawana z ciepłymi jeszcze tostami.

 

Smacznego!:)