Prosty i szybki w przygotowaniu, zdrowy i bardzo smaczny. Czego chcieć więcej? Przecież to deser idealny! 🙂 Jak to mówią moi uczniowie 10/10 🙂
Uwielbiam desery owocowe z chia bo wiem, że mogę je jeść bez wyrzutów sumienia. Ten jest w barwach biało-czerwonych i przygotowałam go specjalnie na dzisiejszy piłkarski wieczór. Polecam!
Składniki:
- 450 g mrożonych truskawek
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 2 szklanki mleka
- 12 łyżek nasion chia
- 4 łyżki wiórek kokosowych
- liofilizowane lub świeże owoce do dekoracji
Podany przepis wystarczy na 4 porcje i zawiera niewielkie ilości miodu i cukru. Jeśli lubicie słodsze, dodajcie koniecznie więcej 🙂
7 łyżek nasion chia wsypujemy do garnka i zalewamy 2 szklankami mleka. Dodajemy 1 łyżeczkę miodu. Mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 20 minut, aż delikatnie zacznie się żelować.
Mrożone truskawki umieszczamy w garnku, dodajemy 2 łyżki wody, 1 łyżeczkę brązowego cukru i 1 łyżeczkę miodu. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy chwile, aż owoce będą miękkie. Nadmiar soku zlewamy do szklanki (nie będzie nam potrzebny, można śmiało wypić), a owoce miksujemy na puree przy pomocy ręcznego blendera. Schładzamy 10 minut w lodówce. Po tym czasie dodajemy 5 łyżek nasion chia, mieszamy i znów odstawiamy na 10 minut do lodówki.
Przygotowujemy 4 pucharki lub szklanki. Na spód rozdzielamy gęstą czerwoną masę. Wkładamy na 10 minut do lodówki, aby jeszcze odrobinę stężała. Na wierzch nakładamy białą masę, będzie ona bardziej płynna, ale stężeje w lodówce. Po wierzchu posypujemy łyżką wiórek kokosowych i dekorujemy owocami.
Schładzamy w lodówce minimum 4-6 godzin, a najlepiej całą noc.
Smacznego! 🙂
Sweet Escape Into Kitchen 