Brawo Polacy!!! Gratuluję zasłużonego złota!! 🙂 🙂

Dzień walki o mistrzostwo świata w siatkówce był „zwariowany”. Przepis na to ciacho miał się bowiem pojawić właśnie wtedy, abyście zdążyli je przygotować na mecz, bo wiadomo, że słodkie pozwala ukoić nerwy 🙂 Takie ciacho byłoby również fajnym symbolem na spotkanie z przyjaciółmi przed telewizorem. Plany jednak pokrzyżował mi wypadek. Popołudniu nieszczęśliwie spadłam ze schodów, a w rezultacie skręciłam kostkę i naderwałam więzadła. Natychmiast szpital, długie godziny czekania, szyna… zdążyliśmy na samo rozpoczęcie meczu! Jakby dla pomniejszenia mojej osobistej udręki nasza drużyna spisała się na medal, w dodatku złoty! 🙂

Dlatego dopiero dziś, leżąc w łóżku z nogą w szynie, piszę dla Was ten przepis, który mam nadzieję przyda się w przyszłości. Idealnie sprawdzi się na majowe święta, uroczystości narodowe, czy właśnie wydarzenia sportowe. Poza tym ciasto jest po prostu pyszne! Dlatego zachęcam do przygotowania go również bez specjalnej okazji 🙂

Ja przygotowywałam je po raz pierwszy na dzień otwarty mojej firmy, którego motywem przewodnim było „Kibicuj biało-czerwonym”, a potem właśnie na finały. Oczywiście wiem, że ciasto nie wygląda jak typowa flaga, składa się bowiem z czterech mniejszych, a to tylko ze względu na komfort krojenia na kawałki (aby każdy dostał w jednym kawałku i beziki i owoce). Jest banalne w przygotowaniu, szybkie i bardzo, ale to bardzo lekkie i smaczne, Nie zawiedziecie się 🙂 Tym bardziej, że to już druga „flaga” na moim blogu (KLIK).

P.S. Dziś wieczorem mam wizytę u lekarza. Dowiem się dokładnie co mnie czeka w sprawie mojej nogi. W kolejnym poście podzielę się z Wami najnowszym wiadomościami 🙂 Plus jest taki, że wreszcie będę mieć czas dodać zaległe przepisy. Minus natomiast taki, że prędko niczego nowego nie przygotuję, a głowa coraz bardziej pełna pomysłów. Trzymajcie kciuki! 🙂

 

 

 

Składniki:

CIASTO

• 100 g masła
• 170 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g wiórek kokosowych
• 4 duże jajka
• 220 g cukru pudru
• 125 ml jogurtu naturalnego

MASA

• 250 g serka mascarpone
• 100 g śmietany kremówki 30%
• 2 płaskie łyżki cukru pudru

DEKORACJA

• 250 g malin (i/lub truskawek)
• 150 g bez (małych)

 

 

Wszystkie składniki na ciasto (utrzymane w temperaturze pokojowej) przekładamy do misy miksera i ucieramy kilka minut, aż utworzy się gładka, jednolita masa.

Tortownicę o wymiarach 20×30 cm smarujemy masłem, wykładamy papierem do pieczenia i ponownie smarujemy masłem. Wylewamy gotowe ciasto i pieczemy około 25 – 30 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Gotowe ciasto studzimy, aby następnie je udekorować.

W misie miksera umieszczamy wszystkie składniki na masę i miksujemy, aż powstanie gęsty krem. Rozkładamy go na cieście.

Owoce myjemy i na przemian z bezikami układamy na cieście tworząc biało-czerwony wzór. Ciasto najlepiej przygotowywać w dzień podania lub ewentualnie dzień wcześniej, aby bezy nie przesiąkły kremem.

 

 

Smacznego! 🙂