Urocze i kolorowe muffinki, które wykonałam na Konkurs Urodzinowy bloga Domi w kuchni, której życzę jeszcze wielu lat blogowania, jeszcze więcej wspaniałych przepisów i pięknych zdjęć:-)
Muffinki wykonałam z przepisu Domi, tak jak było w regulaminie konkursu, a dekorację wykonałam samodzielnie. Inspirowałam się latem i sielską wizją pikniku na zielonej łące, wśród kwiatów i motyli. Mam nadzieję, że udało mi się oddać klimat. Podobają Wam się?:-)
Babeczki same w sobie sa pyszne – mięciutkie i pulchniutkie. Warte wykonania:-)
Składniki:
-
150g cukru
-
150g miękkiego masła w temperaturze pokojowej
-
190g mąki
-
2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
3 jajka
-
1 łyżeczka esencji waniliowej
DEKORACJA
-
opakowanie serka mascarpone
-
2 łyżeczki cukru pudru
-
cukrowe perełki
-
kolorowe galaretki (w kształcie półkola)
W misie miksera ucieramy cukier z masłem na gładką masę. Dodajemy stopniowo po jednym jajku. Następnie dodajemy esencję waniliową, proszek do pieczenia i mąkę. Można je wcześniej przesiać.
Formę na muffinki wykładamy papilotkami i nakładamy do nich ciasta do około 3/4 wysokości.
Pieczemy około 20 min w temperaturze 180 stopni, aż uzyskają ładny, złoty kolor. Ostudzone muffinki gotowe są do dekoracji.
Dekoracja:
Serek mascarpone mieszamy z cukrem pudrem. Smarujemy nim babeczki po wierzchu. Galaretki przekrawamy wzdłóż na cieńsze plastry, a następnie w poprzek, tak żeby z jednej galaretki uzyskać 4 części. Będą to skrzydełka. Przez środek układamy cukrowe dekoracje, a czółki motylka robimy z kawałków galaretek.
Motylki na zielonej łące 🙂
Przypominam o konkursie, do wygrania pyszne nagrody!
Smacznego! :-)
Sweet Escape Into Kitchen 