Idealna propozycja na wiosenne śniadanie w leniwy weekend. Szparagi z jajkiem świetnie się komponują z chrupiącym i podpieczonym pieczywem. Jeśli chcecie zachwycić nie tylko kubki smakowe członków rodziny, ale również ich oczy – zróbcie jajko sadzone przy użyciu specjalnych silikonowych foremek. Motyl, serduszko czy kwiatuszek doda posiłkowi jeszcze więcej uroku.
P.S. Najlepiej smakuje, jedzone na świeżym powietrzu! 🙂
Po przeprowadzce i w nowym stanie cywilnym wreszcie powracam do blogowania 🙂 W nowym mieszkaniu nie mam jeszcze przystosowanego miejsca do fotografowania potraw, dlatego początkowo zdjęcia będą rozczarowywać i Was i mnie, ale mam nadzieję, że szybko oswoję się z nowym miejscem i ruszę z przepisami. Na razie w nowym piekarniku odważyłam się przygotować kilka dań obiadowych, ale niebawem przetestuję go pod kątem pieczenia ciast.
fot. Aneta Wójcik
***
Dziś coś bardzo tradycyjnego dla mojego regionu – jajecznica z lubczykiem, która jest moim smakiem dzieciństwa. Babcia przygotowywała ją na wiosnę kiedy pojawiało się to zioło w ogródku. Takie śniadanie było również obowiązkowe W Zielone Świątki, dlatego my z Mężem dziś rano się nią zajadaliśmy. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, koniecznie nadróbcie zaległości 🙂
Składniki:
Na patelni topimy masło. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na maśle.
W misce roztrzepusjemy jajka z mlekiem. Doprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem i solą.
Jajka wylewamy na podsmażoną cebulę i smażymy jajecznicę około 3 mnuty na średnim ogniu, delikatnie mieszając drewnianą łyżką. Jeśli lubimy jajecznicę bardziej ściętą trzeba mieszać jajka częściej i smażyć je dłużej. Pod koniec dodajemy posiakny lubczyk i dalej mieszamy.
Gotową jajecznicę przekładamy na talerze i podajemy ze świeżym chlebem.
Smacznego! 🙂
Szuba Ш.У.Б.А czyli sałatka śledziowa, którą możecie znać również pod nazwą śledź pod futrem to tradycyjna potrawa kuchni rosyjskiej i ukraińskiej przygotowywana często także u nas w kraju na Święta Bożego Narodzenia.
Ja po raz pierwszy przygotowałam ją tak dość przewrotnie, bo w Środę Popielcową, dla mojej rodziny. Nie spodziewałam się, że tak bardzo im posmakuje!
Osobiście śledzi nie jadam. Wiem, wiem, mam czego żałować. Moi domownicy natomiast je uwielbiają, stąd też ta sałatka. Nie dość, że nie wymaga wiele pracy, jest zachwalana przez wszystkich, to jeszcze pięknie wygląda w przezroczystym naczyniu, więc dodatkowo zdobi stół.
Kiedy miesiąc temu mój M poprosił, żebym przygotowała mu jego ulubioną potrawę, nie spodziewałam się, że wybierze właśnie tą sałatkę! To chyba najlepsza rekomendacja.
Sweet Escape Into Kitchen 