Muszę się przyznać, że kaszę jaglaną odkryłam stosunkowo niedawno. Owszem, wszędzie na blogach pojawiła się już dawno, ale niezliczone artykuły przekonały mnie o jej cudownych właściwościach, ale jakoś nigdy nie było okazji, żeby ją kupić, ani pomysłu, do czego by jej użyć.

Sałatka, którą dziś dla Was przygotowałam posmakowała nam wszystkim bez wyjątku! Można się nią zajadać przez cały rok, ale ze względu na swoją lekkość i orzeźwiający smak najlepiej chyba będzie smakować w lecie. Z drugiej strony, to właśnie teraz w zimie granaty są w najkorzystniejszej cenie i możemy sobie na nie spokojnie pozwolić. 

Cóż mogę powiedzieć – siła tkwi w jej prostocie i lekko arabskim charakterze (ze względu na natkę pietruszki i owoc granatu). Polecam tym na diecie jako pełnoprawny posiłek, a także wszystkim smakoszom sałatek i pysznych przekąsek. Warto ją wypróbować! 🙂

 

Źródło: Kaszomania

 

 

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej (suchej, przed ugotowaniem)
• 1 mała czerwona cebula
• pęczek natki pietruszki
• pęczek cebuli dymki
• nasiona z jednego granatu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1/2 cytryny
• sól i pieprz do smaku

 

Kaszę jaglaną gotujemy na sypko. Ja kierowałam się wskazówkami z tego bloga. Kiedy jest już ugotowana, studzimy ją i przekładamy do miski.

Czerwoną cebulę, dymkę i natkę pietruszki drobno siekamy i dodajemy do kaszy.

Dodajemy również nasiona granatu i wszystko razem mieszamy.

Kaszę polewamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem, a na koniec polewamy oliwą.

Mieszamy do momentu, aż wszystkie smaki się połączą.

 

 

 

Smacznego! 🙂