Tag: ciasto ucierane

Torcik jabłkowy z jagodami

No i zapukał do Nas październik…

Trzeba go przywitać pysznym ciastem:)

Pyszne, pełne jabłek wilgotne ciacho, urozmaicone borówkami i dosłodzone dżemem morelowym….Pycha!:)

Gorąco Wam polecam w tym jabłkowym sezonie:)

 

 

Składniki:

  • 4 kwaśne jabłka
  • 30 dag maki (2 niepełne szklanki)
  • 18 dag margaryny do wypieków
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • cytryna
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki konfitury/dżemu z moreli
  • kilka łyżek jagód (świeżych lub mrożonych) lub konfitury jagodowej

 

1 jabłko myjemy, wycinamy środki-gniazda nasienne i kroimy w cieniutkie plasterki. Skórkę z cytryny ścieramy i wyciskamy z niej sok. Plasterki jabłek skrapiamy sokiem z cytryny aby nie ściemniały.

Margarynę ucieramy z cukrem, cukrem pudrem i otartą skórką z cytryny na puszystą, gładką masę. Podczas ucierania dodajemy kolejno jajka, proszek do pieczenia i mąkę.

Pozostałe 3 jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jabłka w takiej postaci dodajemy do przygotowanej wcześniej masy i jeszcze chwilkę ucieramy aż do połączenia się wszystkich składników.

Tortownicę (średnica 26cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto. Układamy na wierzchu cieniutkie jabłkowe krążki i napełniamy je w środku jagodami. Pieczemy około 60 min w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu studzimy i smarujemy po wierzchu konfiturą morelową.

 

 

Smacznego!:)

Babka orzechowa

Idealne jesienne ciasto o smaku orzechów laskowych

W niedzielę razem z Domi spotkałyśmy się w wirtualnej kuchni, aby upichcić ciacho dla Naszych najbliższych. Dopiero poznajemy się nawzajem i to pierwszy raz kiedy coś razem przygotowywałyśmy, ale myślę i mam nadzieję, że nie ostatni bo było bardzo miło!:-)

Dziękuję Domi za wspólne pieczenie, za przepis i za miłe rozmowy:-)

A jeśli chodzi o samo ciacho – to był to strzał w 10!:) Mięciutkie, pulchniutkie, bardzo ładnie wyrasta, jest bardzo proste w wykonaniu, a co najlepsze – bosko smakuje orzechami laskowymi. Idealne dla tych, którzy lubią smak i aromat orzechów w wypiekach.

Moja rodzina była nim zachwycona!:-) Dlatego Wam również gorąco polecam!:-)

 


 

Składniki:

  • kostka margaryny (250g)
  • 250g cukru
  • 350g mąki
  • 200g mielonych orzechów laskowych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mleka
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • polewa czekoladowa (opcjonalnie)

 

Margarynę dokładnie ucieramy z cukrem. Powoli dorzucamy jajka i dalej ucieramy całość na puszystą masę. Dodajemy mąkę, mleko, mielone i posiekane orzechy oraz proszek do pieczenia. Całość ucieramy, aż wytworzy się bardzo gęsta masa.

Foremkę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej gotowe ciasto. Pieczemy około 60 – 70 min w temperaturze 180 stopni, do tak zwanego suchego patyczka.

 

 

Smacznego!:-)