Bardzo prosty sposób przyrządzania brokułów, który okazał się naszym ulubionym. Odkąd odkryłam ten przepis miesiąc temu, robiłam je już kilka razy, tak nam posmakowały. Świetnie pasują jako dodatek do obiadu lub samodzielnie jako lekka przekąska czy kolacja. Polecam Wam, gdyż są na prawdę bardzo smaczne 🙂

 

Źródło: Ewa Wachowicz

 

 

 

Składniki:

• 1 brokuł
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• łyżeczka soli i szczypta cukru

 

Brokuła dzielimy na różyczki i myjemy.

Zagotowujemy wodę z solą. Kiedy zacznie się gotować wrzucamy brokuły i posypujemy szczyptą soli, dzięki czemu warzywa zachowają ładny zielony kolor. Gotujemy około 4 minut, zdejmujemy z ognia i odcedzamy.

Czosnek obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół i wyciągamy zalążek, który szybko się pali. Ząbki kroimy wzdłuż na cieńsze plasterki.

Na patelni podgrzewamy oliwę i lekko podsmażamy czosnek, dodajemy brokuły i dokładnie mieszamy, aż obtoczą się w oliwie z czosnkiem. Podajemy ciepłe. 

 

Smacznego! 🙂