Tag: grill

Szaszłyki rybne z sosem musztardowym

Witajcie Kochani! 🙂

Wczoraj wróciłam ze wspaniałego urlopu, który spędziłam nad morzem, u Domi. Miałam okazję poznać osobiście moją blogową koleżankę, która jest cudowną osobą! Mało jest takich miłych i życzliwych ludzi jak Domi, dlatego tym bardziej cieszy mnie nasza znajomość:-) Wypoczęłam, zjadłam mnóstwo pyszności i miło spędziłam czas. Jeszcze raz dziękuję Ci Kochana za zaproszenie i mam nadzieję, że nie było to nasze ostatnie spotkanie:*

 

A dziś powracam do Was z prostym i szybkim do wykonania przepisem na szaszłyki. Nie są to jednak tradycyjnie robione u nas szaszłyki z mięsem z kurczaka. Aby urozmaicić grillowe menu przygotowałam szaszłyki z ryby i warzyw. Smakują pysznie podane z sosem musztardowym.

 

 

Składniki ( 4 porcje):

  • 1 filet rybny np z dorsza
  • mieszanka przypraw do ryb lub do dań z grilla
  • 2 pomidory (podłużne) np. lima
  • 1 średnia cukinia
  • 8 malutkich pieczarek
  • 100g jogurtu naturalnego
  • 5 łyżek majonezu
  • 4 łyżki musztardy z ziarnami

 

Fileta rybnego dokładnie myjemy i kroimy w dużą kostkę. Przyprawiamy go mieszanką przypraw do ryb. Cukinię i pomidory myjemy, kroimy w plasterki. Pieczarki również myjemy. Warto się postarać aby pieczarki były małe i abyśmy mogli je nabijać całe na patyczki.

Składniki nabijamy na patyczki do szaszłyków i układamy na aluminiowej tacce do grillowania. Grillujemy około 30 min, co jakiś czas obracając, aż przypieką się na złoto.

Szaszłyki warto podać z sosem musztardowym. Aby go wykonać należy wymieszać musztardę z jogurtem naturalnym i majonezem.

Podajemy na ciepło z pieczywem i sosem.

 


 

 

 

 

Smacznego! 🙂

Szaszłyki z kurczaka z warzywami

I jak Wam się udała majówka Kochani?:) Mam nadzieję, że po mimo złej pogody panującej w niektórych regionach Polski i Świata, udało Wam się odpocząć, czy to podczas wycieczek, czy w ciepłym domku:) Nas pogoda również nie rozpieszczała (poskąpiła nam upałów), śniegu jednak nie było, więc nie ma co narzekać:) Udało Nam się nawet zapalić naszego pierwszego grilla w tym roku, tak więc sezon majówkowy rozpoczęty!:)

Dla tych którzy już grillowali oraz dla tych którzy jeszcze nie mieli okazji, polecam pyszne i proste szaszłyki, które bardzo bardzo często u nas goszczą:)

 

 

Składniki ( około 8 szaszłyków ) :

  • 2 filety z kurczaka
  • 2 cebule
  • papryka czerwona
  • mała cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • papryka słodka, bazylia, zioła prowansalskie, pieprz
  • pół szklanki oleju
  • patyczki do szaszłyków

 

Mięso myjemy, oczyszczamy i kroimy w dość duże kostki.

Z przypraw, przeciśniętego przez praskę czosnku oraz oleju przygotowujemy marynatę. Mięso wkładamy do marynaty i dokładnie w niej obtaczamy. Wkładamy do lodówki na minimum 4h. Najlepiej mięso zamarynować dzień wcześniej albo z samego rana w dniu grilla.

Warzywa myjemy. Paprykę kroimy w duże kostki, cukinię w plasterki. Cebulę kroimy w ćwiartki a następnie w poprzek na połówki.

Warzywa nakłuwamy na patyczki na przemian z mięsem.

Grillujemy około 30min, aż mięso będzie mięciutki, co jakiś czas obracając.

 

Smacznego!:)